Kurpitsajuustokakku

Huomenta uuteen viikkoon!

Moni on varmasti juhlinut jo kuluneena viikonloppuna Halloweenia, me juhlimme sitä vasta ensi lauantaina eli pyhäinpäivänä. Tätä kurpitsajuustokakkua ajattelin tehdä tuleviin juhliin ja reseptiä kokeilinkin jo toissa viikkoisille Nosh kutsuille. Tämä on paitsi Halloweeniin sopiva, myös hieman jouluinen kakkuun tulevan kanelin ansiosta.

IMG_3081.jpg

Pohja:

100g gluteenittomia digestive keksejä

50g sulatettua voita

Täyte:

400g maustamatonta tuorejuustoa

1,5 dl sokeria

2tl vaniljasokeria

2dl soseutettua myskikurpitsaa

1tl raastettua sitruunankuorta

2rkl sitruunamehua

1tl kanelia

1tl jauhettua inkivääriä

0,5tl kardemummaa

IMG_3091.jpg

Kuori ja paloittele kurpitsa, keitä ja soseuta se. Ota 2dl syrjään jäähtymään. Sulata rasva, murskaa keksit ja sekoita ne keskenään. Vuoraa n. 20cm halkaisijaltaan oleva irtokakkupohjavuoka leivinpaperilla, painele keksivoiseos pohjalle. Valmista täyte. Vatkaa tuorejuusto sähkövatkaimella, lisää muut aineet. Kaada seos pohjan päälle. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 50min. Anna kakun tekeytyä vahintään 3h.

Todella helppo ja herkullinen kakku, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

Ja tosiaan ensi lauantaina meidän koti pukeutuu Halloweeniin ja meidän pyhäinpäivä kuluu astetta hurjemmissa merkeissä! Joko teillä juhlittiin Halloweenia vai juhlitaanko ollenkaan?

DIY kurpitsalyhtyjä

Heippa ja ihanaa uutta viikkoa!

Syksy on jo pitkällä ja viikot vilisee ohi silmän räpäyksessä. Vaikka ihan vielä ei ole aika puhua siitä joulusta, ei voi kuitenkaan kalenteria katsoessaan olla huomaamatta, että sekin juhla häämöttää hieman yli kahden kuukauden päässä. Viikot ja viikonloput jouluun asti on aikalailla bookattu täyteen ohjelmaa ja käynnissä onkin mielestäni paras vuodenaika!

Viikonloppuna juhlittiin paitsi 80-vuotiasta ukkiani, valmistauduttiin myös tulevaan Halloweeniin. Olin aiemmin viikolla ostanut kaksi erikokoista kurpitsaa ja viikonloppuna ne muuntuivat herkulliseksi keitoksi ja hauskoiksi Halloween lyhdyiksi! Inkivääriä laitoin keittoon, mutta sen avulla yritin myös karkottaa pirullista flunssaa, joka päätti iskeä taas kerran huonoimpaan mahdolliseen aikaan.

kurpitsalyhty2.jpg

kurpitsa2.jpg

Kurpitsan kovertaminen käy helpoiten jätskikauhalla. Itse olen tehnyt niin, että leikkaan tietysti ensiksi hatun pois. Sen jälkeen irrotan käsin siemenet yhteen kulhoon. Tämän jälkeen pientä puukkoa ja jätskikauhaa apunakäyttäen koverran lihan irti kuoresta ja laitan ne toiseen kulhoon.

Siemeniä voi paistaa 175 asteessa noin 15min, joilloin niitäkin voi käyttää ruoan laittoon ja laittaa vaikkapa keiton päälle koristeeksi ja tuomaan makua ja rakennetta. Keittoon laitoin kurpitsan lisäksi tällä kertaa porkkanaa, kookoskermaa, inkivääriä, mustapippuria ja suolaa. Hyvin simppeli, mutta maukas!

kurpitsakeitto.jpg

Isomman kurpitsoista tein perinteiseksi Halloween lyhdyksi irvinaamoineen, mutta pienemmän koristelin poraamalla kuoreen pyöreitä reikiä. Hauska, mutta vähän elegantimpi kurpitsalyhty!

kurpitsalyhty.jpg

kurpitsa.jpg

Nämä lyhdyt tuovat kivaa tunnelmaa pihalle syksyn pimeyteen!

Halloweenin askarteluvinkkejä

Halloweenia juhlitaan perinteisesti lokakuun lopulla ja viime vuosina juhlan suosio on kasvanut täällä meilläkin. Muistan kyllä lapsuudestani, että luokassamme juhlittiin Halloweenia, pukeuduttiin ja herkuteltiin koulupäivän aikana. Myöhemmin juhlittiin neljän tytön tiiviin kaveriporukan kesken, jonka jälkeen menikin monta vuotta suomatta lähes ainuttakaan ajatusta koko juhlalle. Kunnes viime vuonna innostuin juhlasta uudestaan ja päätinkin pitää äitikavereille lapsineen juhlat. Ideana minulla oli pitää lasten Halloween, ei siis mitään kovin hurjia juttuja. Viime vuotiset juhlat onnistuivat erinomaisesti ja tavoitteena onkin muodostaa tästä mukava jokavuotinen perinne!

Samalla teemalla siis mennään tänäkin vuonna, joskin hieman pienimuotoisemmin ja ajattelin nyt jo hyvissä ajoin jakaa muutaman hauskan vinkin, joita jo kokeilin tulevaa juhlaa varten. Kunniaa näistä ideoista en harmikseni voi itselleni ottaa, vaan ideat on bongattu Pinterestin ihmeellisestä maailmasta.

1. Leijuvat kierrehaamut

halloween%20haamu%20askartelu.jpg

erittäin helposti toteutettavissa olevat leijuvat paperihaamut syntyvät kopiopaperista, mustasta tussista ja siimasta. Piirsin A3-kokoiselle paperille spiraalin ja leikkasin sen viivoja pitkin irti. Piirsin paksumpaan päähän silmät ja suun, tein ohuempaan päähän neulalla reiän ja pujotin siiman läpi. Lopuksi teippasin haamun siimasta kattoon. Lopputuloksena veikeästi ilmavirrassa heiluva spiraalihaamu!

halloween%20askarteluja%20haamu.jpg

halloween%20askarteluja.jpg

Superhelppo, edullinen ja näyttävä koriste!

2. Hämähäkkitikkarit

Nämä veikeät hämähäkkitikkarit puolestaan pääsevät Halloweenina tarjoilupöytään, mutta näitä sopii antaa myös Trick or Treat -keppostelijoille, jos sellaisia sattuu oven taakse ilmestymään. Meillä ainakin naapurin lapset ovat sitä viime vuonna harrastaneet ja olemmepa ainakin kerran joutuneet kepposen kohteeksi, kun ei namia kaapeista löytynyt! Viime vuosina olemme osanneet varautua paremmin! 😉

halloween1.jpg

Hämähäkkejä varten tarvitset piippurasseja, tikkareita ja tarrasilmiä. Silmät ja piippurassit ostin Tigerista. Leikkaa kaksi piippurassia puoliksi ja aseta kaikki neljä tikkarin alle. Taittele tiukasti vuorotellen toisten yli. Taita lopuksi päistä pieni pätkä piippurassin päästä alaspäin.

halloween2.jpg

halloween%20tarjoiolut.jpg

Lopputuloksena varsin veikeän näköisiä kavereita!

3. Hämähäkinseitti jätesäkistä

IMG_4788.jpg

Tähän jätesäkistä leikattuun hämähäkinseittiin en valitettavasti osaa tehdä teille selkeää ohjetta, sillä tämä viimevuotinen koriste syntyi kokeilemisen kautta. Tarvitset kuitenkin tähän ison mustan jätesäkin ja sakset. Netistä löytyy varmasti ohjeita googlettelamalla, itse tosiaan bongasin idean viime vuonna Pinterestistä ja kokeilun kautta sain näitä muutaman aikaiseksi! Tosi näyttävä koriste!

IMG_4752.jpg

Tällä viikolla ostin jo valmiiksi kurpitsojakin, niin maukkaita keittoja ja piiraita kuin lyhtyjäkin varten! Pian siis luvassa lisäksi vinkkejä kurpitsalyhdyn kaivertamistakin varten!

Syksyn juhlakausi

Tänä loppuvuonna meidän lähipiirissä juhlitaan niin 80-kymppisiä, 60-kymppisiä kuin omia ja kavereiden 30-kymppisiäkin sekä tietysti siskon tytön viisivuotispäiviä. Siihen päälle pikkujouluja, joulu ja uusivuosi. Halloweenia ja isänpäivää tietysti unohtamatta. Viikonloput täyttyvät uhkaavasti juhlasta jos toisesta, enkä oikeastaan enää tiedä onko mitään tiettyjä juhlakausia, kun välillä tuntuu, että ympäri vuoden on tasaisesti synttäreitä, juhlapyhiä ja muita kissanristiäisiä. Mutta mikäpäs sen hauskempaa, kuin kerätä porukkaa kasaan ja juhlia!

Loppuvuoden viikonloput on tosiaan aika hyvin täytetty ohjelmasta ja osa vaatii hiukan enemmänkin suunnittelua ja valmisteluja omaltakin osalta. Lokakuun puolessavälissä juhlittavien 80v-juhlien osalta olen luvannut auttaa leipomisissa. Nämä tosin sovittiin jo mummini kanssa ja luvassa ei mitään kovin haastavaa, lupasin nimittäin tehdä tiikerikakun ja lohicocktailpaloja. Halloween juhlat aiheuttavat taas enemmän suunnittelua ja olenkin jo aloittanut ideoiden keräämisen ainakin tuonne Pinterestin puolelle. Viisikon Pinterest tiliä pääset seuraamaan oikeasta sivupalkista. Pinterest onkin ihan huippu apuväline kaikenlaisten juhlien suunnittelussa!

Nämä kuvat meidän viime vuotisista Halloween kemuista. Tämän vuoden Halloweenin koristelu- ja tarjoiluideoista ehdottomasti lisää vielä lähempänä! Pieniä askarteluja juhlia varten olen jo aloittanut ja lupaan laitella vinkkejä tänne blogiinkin hyvissä ajoin.

halloween1.jpg

IMG_4757.jpg

IMG_4741.jpg

Toisaalta hyvä, että myös tämä syksy täyttyy juhlista, muutoin sen jouluun valmistautumisen joutuisi alottamaan aivan liian aikaisin! 😉 Eikä pimeät syysillat tunnu yhtään niin tylsiltä, kun on juhlia tiedossa!

Halloweenin tarjoilut ja koristelut

Lauantaina nähtiin täällä blogissa jo muutamia kuvia meidän perjantaisista lasten Halloween bileistä, mutta nyt vähän lisää. Ajattelin estellä erikseen meidän juhlien tarjoilut ja koristelut.
haamulamput
halloween
Ruokapuolen olin ajatellut hoitaa teeman mukaisesti, mutta pienet lapset huomioon ottaen, eli ei ihan pelkää sokeria. Meidän juhlien menu näkyykin tässä:

diy spider web

halloween tarjoilut
Rotan aivoja, eli popcornia, johon yllärinä muutama muovihämähäkki!

kasvisdippi

Muumionakit olivat ohuisiin voitaikinasuikaleisiin kieputettuja nakkeja, joita paistoin uunissa 225 asteessa noin 8 minuuttia. Nämä nakit upposivat lapsiin todella hyvin! Kasvisdippi idean bongasin Pinterestistä, jossa dippikastike oli laitettua hauskasti esille koverrettuun kurpitsaan. Tämä oli todella kivan näköinen pöydässä!

lepakkomelonit

Melonilepakoita tein sekä hunajamelonista että vesimelonista, tästä kuvasta jäivät uupumaan ne hunajaversiot. Leikkasin siis kokonaisen melonin siivuiksi ja painoin keksimuotilla kuviot.

banaanihaamut

Haamubanskut tein laikkaamalla banaanin kolmeen osaan, dippasin banaanin valkosuklaaseen ja laitoin mustat sokerihelmet silmiksi. Nämä olivat muuten todella makeita!

mustat keksit

Lepakkopikkuleipiä tein kahta eri versiota, toisiin laitoin vain silmät ja toiset kuorrutin mustaksi. Kuorrutteeseen laitoin tomusokeria, vettä, lorauksen öljyä ja mustaa pastaväriä.
nakit lastenkutsuille
Muffinsit olivat tavallisia kaakaomuffinseja, joihin tein mustaksi värjätyn mokkapalakuorrutteen. Tarkoituksenani oli vielä valkoisella koristella näihin hämähäkinseitit, mutta aika loppui kesken ensimmäisten vieraiden kurvatessa jo pihaan! Maistuivat hyvin ilman seittejäkin! 😉
halloween ruoka
tiger kennopallo
Koristeluita puolestaan tuli laitettua laidasta laitaan ja loppujen lopuksi aika paljon. Lepakko- ja kurpitsaviirinauhat ostin Tigerista, kuten myös kennokoristeet, eli hämähäkin ja kurpitsan. Lepakot leikkasin itse mustasta pahvista ja ikkunoihin tein seittikoristeet mustasta jätesäkistä! Lisäksi löytyi mustia hämähäkki-ilmapalloja sekä BR-lelusta ostamaani valkoista hämähäkinseittiä ja mustia muovihämähäkkejä. 

 

IMG_4776.JPG
halloween viirinauha

halloween koristelut

halloween hämähäkinseitti

Valkoista ohutta hämähäkinseittiä löytyi ruokapöydältä sekä eteisen katosta ottamassa vieraat vastaan. Ulko-ovelle olin myös laittanut ilmapalloja ja ovikellon vieressä pelotteli seinään teipattu muovihämähäkki!

diy hämähäkinseitti

kurpitsan kovertaminen
Meitä oli paikalla yhteensä 7 aikuista ja 15 lasta, joista vanhin pian neljä ja nuorin kesäkuussa syntynyt. Odotin, että meno olisi yltynyt villimmäksi, mutta leikit sujuivat yllättävät hyvin, kun suurin osa isommista leikki yläkerrassa lasten huoneissa ja pienemmät puolestaan oli meidän aikuisten kanssa alakerrassa. Tämä kuitenkin on aika maksimimäärä, että meno pysyy hauskana eikä ole liian ahdasta lasten touhuta. Ohjelmaa meidän juhlissa ei kasvomaalauksia aenempää sitten ollut. Pienemmällä lapsimäärällä voisi enemmän järjestää piilosleikkejä yms. Juhlat olivat kuitenkin ainakin omasta mielestäni menestys ja kaikilla oli hauskaa! Ensi vuonna ehdottomasti uudestaan!
Juhlittiinko teillä Halloweenia?

DIY: Jack O´ Lantern

Nyt viikonlopuksi ostin kaksi kokonaista kurpitsaa tarkoituksenani muuntaa ne perinteisiksi kurpitsalyhdyiksi. Lasten käytyä eilen päikkäreille hyökkäsinkin ensimmäisen kurpitsan kimppuun…
IMG_4711.JPG

IMG_4713.JPG

Leikkaa kurpitsalta hattu pois ja ala kovertamaan lihaa pois. Tämä ensimmäinen yksilö taisi olla vielä hieman raaka, sillä tässä sai käyttää voimaa aika paljon. Apuna kovertamisessa kannattaa käyttää esimerkiksi jätskikauhaa ja pientä puukkoa.

IMG_4715.JPG

Koverrettuasi sisälmykset pois, piirrä kurpitsalle kasvot. Itse valitsin tähän ensimmäiseen hyvin simppelin ja perinteisen muotoiset kasvot, mutta googlaamalla jack-o-lantern löytyy paljon hurjempia ja villimpiä muotoja!

IMG_4718.JPG

Tämä kasvojen tekovaihe oli yllättävän helppo ja mielestäni onnistuin ensikertalaiseksi oikein hyvin!

IMG_4719.JPG

IMG_4744.JPG

Toisesta versiosta tuli jo hieman hurjempi ja omasta mielestä myös hienompi.
On nämä vaan aika makean näköiset pimeässä!

Joko teidän pihapiiristä löytyy näitä irvinaamoja?

Inspiraatiota Halloweenin ruokatarjoiluihin

Viikon päästä viikonloppuna koittaa Halloween ja nyt luvassa vähän inspiraatiota juhlaa varten!

Keräilin Pinterestistä ideakuvia Halloween -juhlien tarjoiluita varten ja ihan mahtavia kuvia löytyikin. Tässä muutamia, joista varmasti ainakin osa pääsee toteutukseenkin! Vähän skeptisenä lähdin näitä etsimään, sillä ajattelin suurimman osan olevan vain sokerisia tarjottavia, mutta yllättävän paljon löytyi ideoita mös suolaisiin ja kasvis-/hedelmätarjoiluihin.

hotdogmummies-tile.jpg
Ensimmäisessä kuvassa olevat muumionakit kuuluvat ainakin ehdottomasti lasten Halloweeniin. Sekä nuo banaanihaamut! Kaverini itse asiassa juuri eilen linkkasi näistä banskuista myös valkosuklaaseen dipatut versiot, mitkä toki vaikuttavat astetta herkullisemmilta! 😉 Suosikkini näistä on kuitenkin kolmannen kuvan vaahtokarkkilepakot, kuinka ihania!
b7e3917b1a087e6649945ac9abdc431d.jpg
Tässä yllä olevassa kuvassa on puolestaan laitettu kivasti tarjottavat esille ja tuon tekstin taidan ainakin kopioida meidän liitutaululle!
Pinterest on kyllä täynnä toinen toisiaan ihanempia juttuja. Jos johonkin kaipa ideaa, niin mä ainakin suuntaan nykyään aina Pinterestiin. Ihan mahtava inspiraation lähde!
Näistä inspiroituneena kävin hakemassa vielä Confetista lisää tarvikkeita. 
IMG_4535.JPG
Lepakkomuotti pikkuleipiä ja vesimelonia varten, teeman mukaisia muffinivuokia, mustaa pastaväriä kuorrutteisiin, servettejä…
Meinasi kyllä lähteä lapasesta, kun siellä oli vaikka ja mitä kivaa…
Juhlitaanko teillä Halloweeniä ensi viikolla?

Tyttöjen Halloween-asut

Halloweenia juhlitaan kuun lopussa ja koska perinteisesti Halloween juhlat ovat naamiaiset, halusin meidänkin lapsille jotkin spesiaalimmat asut. Pojalle lainataan naapurin pojalta Spider Man -asu, joka on oikeasti tosi makee, asusta löytyy lihakset ja kaikki!
Tytöille mietin jo joidenkin oikeiden naamiaisasujen ostoa ja katselinkin niitä jo mm. BR-lelussa. Ajateltuani kuitenkin tarkemmin asujen hintaa, sitä, että niitä pitää ostaa kaksi, käytetään vain kerran, eivätkä mahdu enää ensi vuonna, hylkäsin ajatuksen. Kauppareissun yhteydessä Prismassa tulikin sitten vastaan ihanat keijukaissiivet ja ne yhditettyinä näihin Pompin tylleihin, päätin, että puen tytöt keijukaisiksi tuleviin juhliin.
IMG_4269.JPG

IMG_4277.JPG

IMG_4285.JPG
Meidän neideistä toinen käyttää tällä hetkellä kokoa 80 ja toinen 86, mutta nämä tyllihamoset valitsin koossa 92/98 eivätkä todella ole liian suuret. Kuminauha hameissa on tosi napakka ja hame pysyy hyvin meillä pienemmänkin tytön päällä. Toisaalta venymisvaraa kumpparissa on, joten hameet ovat varmasti hyvin pitkäikäiset. Meillä tytöt saavat juhlia näissä Halloweenin, serkkutytön synttärit, joulun, uudenvuoden ja todennäköisesti vielä omat 2-vuotissynttärit maaliskuussa! 😉
IMG_4283.JPG
Saisikohan jostain tällaisen tylliunelman omassa koossa, äitikin voisi leikkiä keijukaista Halloweenina! 😉

Viimeistään ensi viikolla vielä luvassa in action -kuvia näistä tylleistä!

Lasten Halloween partyjen suunnittelua

Mä oon jo useamman vuoden halunnut järkkää lapsille Halloween juhlat ja nyt isoimman ollessa kolme, ajattelin hyvin pienimuotoisen sellaiset pitää. Tarkoitus pyytää juhliin esikoisen kavereita ja juhlat puolestaan pidetään ihan päiväsaikaan äitien ja lapsien kesken. Tämän ikäisille ei kuitenkaan voi mitään kovin pelottavaa järkätä, joten toisin sanoen kyseessä on perus leikkitreffit kurpitsakoristeilla! 😉
No, mutta saanpahan toteuttaa itseäni kodin koristelussa ja pienten tarjottavien laittamisessa. Kävin ostamassa jo valmiiksi hieman koristeita ja vielä pitäisi suunnitella tarjottavia. Niin ja olisihan nuo muksut kiva pukea naamioasuihinkin!

IMG_4158.JPG

IMG_4160.JPG

IMG_4161.JPG

Pinterestistä löytyi vielä tosi kivoja ja helpon oloisia DIY-koristeluvinkkejä! Näiden lisäksi sieltä löytyi ohjeet hämähäkinseitin leikkaamiseen jätesäkistä. Sitä ideaa on ehkä pakko ainakin kokeilla.

31d610758a5a7d43956430a965686209-horz.jp

Juhlissa luvassa kasvomaalauksia halukkaille lapsille ja, jos lapset innostuvat voidaan leikkiä taskulampuilla piilosta pimeässä yläkerrassa. Hyvin kepeitä juttuja siis luvassa tänä vuonna. 

Onhan Halloween vähän ylikaupallistettu jenkkijuhla, enkä todella tule kannustamaan lapsiani mihinkään trick or treat -juttuihin, mutta tällaiset kavereiden kesken järjestettävät juhlat olisi kiva jatkossakin järkätä. Toivottavasti lapset itse innostuvat ja tulevaisuudessa päästään järkkäämään vähän pelottavampiakin juttuja!
Keräsin jo jotain ideoita Pinterestistä tarjoiluihin ja tarkoitus jakaa näitäkin ideoita vielä lähempänä. Jos siis itselläsi tarkoitus järkkäillä myös Halloween juhlia, niin pysykäähän kuulolla! Parempi olla kuitenkin ajoissa liikenteessä, niin ehtii suunnitella ja toteuttaa haluamansa jutut!