Ysäriherkku

Tulee leivottua todella harvoin, mutta ehdoton bravuurini on mokkapalat. Nämä onnistuvat aina. Ohje on peräisin lapsuudestani, mutta näistähän on eri versioita vaikka kuinka paljon. Tällä pohjamäärällä voi herkun tehdä tavalliseen piirakkavuokaan.
IMG_9251.JPG
Pohja:
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl maitoa
75 g sulatettua voita
1 tl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl tummaa kaakaojauhetta
1. Vatkaa munat ja sokeri
2. Lisää vaniljasokeri ja rasva
3. Lisää maitoa vuorotellen jauho-kaakao-leivinjauheseoksen kanssa
4. Paista 200 asteessa noin 12min
Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
50 g sulatettua voita
3-4 rkl vahvaa kahvijuomaa
1. Sekoita kuivat aineet
2. Lisää rasva ja kuuma kahvi
3. Anna pohjan jäähtyä, ennen kuin levitän kuorrutteen
4. Koristele haluamallasi tavalla, tähän käytin kaapista löytynyttä Wiener Nougat crushia.

Nostalgisia herkkuhetkiä!

Paula / Viisikko - -

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *